Blé indoor : benchmark 1,5 kg/m² en ferme verticale

Le plafond blé de la culture indoor a un benchmark publié. Le 25 septembre 2026, Vertical Farm Daily résume Rising Indoor Wheat Yields in Vertical Farming (Eichelsbacher, Deuring, Giunta, Reynolds, Asseng) dans Food and Energy Security (2026, vol. 15, DOI 10.1002/fes3.70319).

Résultats expérimentaux

39 essais en chambre (2022–2024), lumière électrique et hydroponie, 719 jeux de données. Analyse K-means : cluster de rendement grain 1,5 kg/m² (15 t/ha) par récolte (~2 000 épis/m², 52 000 grains/m², grain 30 mg). Conditions typiques : ~4 300 mol/m² PPFD intégré, 1 000 μmol/mol CO₂, 23 °C, 59 % HR. Cycles courts ⇒ ~5,2 récoltes/an. Plateaux centraux jusqu’à 1,6 kg/m² et grains 50 mg.

• Culture : blé (Triticum aestivum), chambres hydroponiques
• Cluster : 1,5 kg/m² par récolte
• Rythme annuel : ~5,2 récoltes si cycles courts
• Physiologie : possible co-limitation source–puits

Ce qu’il ne faut pas inventer

Résultats de laboratoire, pas un P&L de ferme commerciale. Pas de kWh/kg ni de calendrier supermarché dans ce résumé. La demande énergétique reste le frein commercial habituel.

Avis Rocks

Benchmark crédible, paramètres environnementaux clairs — étiquette recherche, pas visite de ferme. Source : Vertical Farm Daily.

FAQ

1,5 kg/m² = moyenne ferme ? Non — cluster statistique d’essais en chambre.

Coût énergétique résolu ? Non dans ce résumé.