Trigo indoor: benchmark de 1,5 kg/m² en granjas verticales
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- 26 Sep, 2026
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El techo del trigo indoor tiene un benchmark publicado. El 25 de septiembre de 2026, Vertical Farm Daily resume Rising Indoor Wheat Yields in Vertical Farming (Eichelsbacher et al.) en Food and Energy Security (2026, vol. 15, DOI 10.1002/fes3.70319).
Resultados
39 ensayos (2022–2024), luz eléctrica e hidroponía, 719 datasets. K-means: cluster de 1,5 kg/m² (15 t/ha) por cosecha (~2.000 espigas/m², 52.000 granos/m², 30 mg). Condiciones: ~4.300 mol/m² PPFD, 1.000 μmol/mol CO₂, 23 °C, 59% HR. Ciclos cortos ⇒ ~5,2 cosechas/año. Bandejas centrales hasta 1,6 kg/m².
- Cultivo: trigo (Triticum aestivum)
- Cluster: 1,5 kg/m² por cosecha
- Ritmo anual: ~5,2 cosechas
- Fisiología: posible co-limitación fuente–sumidero
Lo que no inventar
Resultados de cámara, no un P&L comercial. Sin kWh/kg ni calendario de supermercado. La energía sigue siendo el freno habitual.
Opinión Rocks
Benchmark creíble con setpoints claros — etiqueta investigación. Fuente: Vertical Farm Daily.
FAQ
¿1,5 kg/m² = media comercial? No — cluster estadístico de cámara.
¿Resuelve el coste energético? No en este resumen.