Great Lakes Growers: la demanda de lechuga de invernadero se mantiene tras Cyclospora

Las alertas sanitarias siguen empujando a los compradores hacia el invernadero. En una entrevista FreshPlaza del 12 de octubre de 2026, John Bonner (Great Lakes Growers) dice que la demanda de lechuga de invernadero se mantuvo tras el brote estival de Cyclospora en producto de campo.

Lo que cuenta el productor

• Sexta ampliación: primera cosecha unas dos semanas antes del artículo; ya agotada el día de la apertura
• Retail: lechugas living (verde, butter), Zesty Arugula, Gourmet Baby Spinach, spring mix; foodservice: lechugas, hojas y hierbas
• Pico de correos sobre seguridad; compradores reportan clientes que quieren pasar al invernadero
• Otros factores: combustible que encarece el campo y cierres de invernaderos que aprietan la oferta

Siguiente fase

Bonner describe esta ampliación como una de las más avanzadas en controles ambientales y ya contempla la siguiente: unos ocho a diez meses tras una fecha de inicio aún por definir, atornillando cristal sobre la infra de gas/calor/agua/packing existente.

Mirada Rocks

Muchas piezas CEA hablan de rondas de capital; aquí un operador del Medio Oeste describe demanda pegajosa tras un susto. Habrá que ver si el siguiente bolt-on arranca antes del verano de 2027.